MIRGEO - популярная наука, эволюция, динозавры

í饠ті± о©¶ Главная arrow Статьи arrow Эволюция жизни arrow Эволюцию человека стимулировал крахмал? arrow Статьи arrow Эволюция жизни 
20.11.2017
Главное меню
Главная
О проекте МИР ГЕО
Публикации по алфавиту
Новости
Статьи
Блог (все материалы)
Фото галерея
Поиск
Карта сайта
Ссылки
RSS ленты
RSS новости
Наши партнеры
Избранное
RSS экспорт



 
А-Я Статьи Эволюция жизни

Поиск по тегам : Меганевра, Позднекаменноугольный период, ландшафты, Плевракант, амблиптер, акулы, Pleuracanthus, рыбы Palaeoniscidae, Platysomidae, Amblypterus, Среднедевонский ландшафт, хвощевые, плауновые, папоротниковые растения, Psilophytales, древовидный Pseudosporochus, ползучий Drepanophycus, первые плауновые Protolepidodendron, Barrandeina


Эволюцию человека стимулировал крахмал?
Написал Мир ГЕО   
12.03.2008

До сих пор предполагалось, что предки человека обеспечили себе дополнительные калории, начав есть мясо. Однако ученые из университета в Санта-Крусе, Калифорния, утвер ждают, что совсем не мясу должно быть благодарно человечество.

«Даже если посмотреть на современных охотниковсобирателей, мясо составляет относительно небольшую часть их рациона, – говорит профессор Домини. – Вряд ли можно утверждать, что 2–4 млн. лет назад животное с маленьким мозгом, с трудом перемещавшееся на двух ногах, могло эффективно добывать мясо и даже падаль».

Оказывается, у человека чаще, чем у обезьян, встречается ген AMY1, отвечающий за синтез фермента амилазы. Амилаза же образуется в слюнных железах и способствует расщеплению крахмала. Неужели эволюцию человека стимулировал крахмал?

Для проверки своего тезиса ученые сравнили гены групп людей, традиционная диета которых различалась содержанием крахмала. Так, у якутов основным продуктом питания является рыба, и оказалось, что копий гена AMY1 у них меньше, чем у японцев, которые в прочих отношениях им близки.

В рационе японцев гораздо больше места занимают продукты с высоким содержанием крахмала – в их случае рис. Как предполагают Домини и его коллеги, когда древним ископаемым людям стало не хватать спелых плодов, которыми довольствуются обезьяны, они нашли новый источник энергии в крахмале, которым богаты подземные части растений – корнеплоды и луковицы.

Подтверждением этой теории явился факт, обнаруженный несколько месяцев назад другой группой ученых, – что химический состав ископаемых останков людей соответствует химическому составу тканей животных, которые питаются корнеплодами и луковицами.

«Мы жарим корнеплоды, картошку едим в жареном и печеном виде. Если есть пищу после тепловой обработки, то можно себе позволить есть меньше, – говорит Домини. – Вот тогда-то население начинает расти, и можно заселять и осваивать новые территории».


Ссылки по теме:


В избранное (0) | Ссылка на статью | Просмотров: 18894 | Версия для печати

Добавить комментарий
RSS комментарии

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.
Авторизуйтесь или зарегистрируйтесь.

 
< Пред.   След. >

Advertisement
Динозавры

Laelaps


Eotyrannus


Pisanosaurus


Разделы
 
  Гўж±µ ті± о©¶  | Powered by Dreval.com |  |  Гўж±µ ті± о©¶

homo erectus антарктида антарктика археология астероиды африка бабочки бактерии водоросли возраст галактика генетика гены геология дерево деревья джунгли динозавры днк долголетие древние люди египет жители древности земля земноводные змеи китай климат кораллы космический аппарат космос кошки ландшафты луна лягушка лягушки мамонты марс медицина меловой период мкс моллюски музыка муравьи насекомые неандертальцы носорог носороги обезьяны окаменелости палеонтология период плейстоцена перу планеты плезиозавры плейстоцен погода пресмыкающиеся продукты питания птицы раскопки растения рептилии рыбы солнечная система солнце тиранозавр третичный период углекислый газ украина фото фото галерея человек череп эволюция эволюция человека экология энергетика